• 第6回味噌作りイベント、終了しました!

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    こんにちは♪事務の森田です。

     

    先日、10月20日(土)に弊社ショールームにて味噌作り体験イベントを開催いたしました!

     

    おかげ様で今回で6回目を迎える大人気のイベントです♪

     

    今回は6組の方にご参加いただきました。

     

    毎回午前中の内に大豆を煮る作業を行っています。

     

    この日も圧力鍋を3つ使い、柔らかくなるまで何度も圧力をかけて煮ていきます。

     

    この作業が6回目を迎えるこの日もスムーズに行かず。。。

     

    今回も開始時間ギリギリにやっと6セット分煮あがりました(^_^;)

     

     

     

     

     

     

     

    2018-10-20 13.48.40

     

     

    最初は大豆を潰していきます。

    粒をできるだけ残さないように潰すのがコツです。

    皆様すごく丁寧でした。

     

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    次は麹と塩を混ぜ合わせます。

    塩は粒が小さいので樽底に溜まらないようにじっくり混ぜます。

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    その後、潰した大豆を加えます。

    ここからが力が要る作業です。

    小さなお子様も一生懸命!

    真剣な眼差しがとっても可愛かったです(*^_^*)

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    混ぜ合わせたら少しずつお持ち帰り用の樽に移します。

    空気が入らないように樽の底に投げつけながら移していきます。

    今回は2回目の参加のお客様もいらっしゃいましたが、やり方を他のお客様に教えていただく場面も。。

    ベテランのような手さばきがとても頼もしくありがたかったです(^^♪

    あっという間の工程。出来上がりは3kgです☆

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    豚汁をご試食いただきながら防災についてのセミナーをさせていただきました。

    災害がとても多かった今年。。

    皆様とても熱心に聞いていらっしゃいました。

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    皆様明るくてお優しい方ばかりで、私達スッタフもとても楽しませていただきました!(^^)!

    まだまだ手の行き届かないところがあり問題点は残りましたが、これからもお客様にお楽しみいただけるように

    努力してまいります!

    お越しいただきました皆様、ありがとうございました!

    ~゜。★゜遠くの親戚より近くの雅゜。★゜~

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